本演講將從玉里稻米長期發展的經驗出發,探討地方政府的產地認證、合作組織的供應整合、民間共享加工與企業採購,如何把田間的生產實作轉化為可被市場辨識的產品與供應資格。這些制度安排一方面可能降低農民在認證、加工與市場連結上的門檻,另一方面也可能重新配置價格決定、驗收、庫存與市場風險。
誰的糧食危機?
誰的糧食危機?(2008. 07. 04 《新國際》) 作者:鍾秀梅 糧食危機越演越烈,大致循著五個主軸發展: 一、機器搶走了窮人食物,生質能源需要大量豆類、玉米等穀物轉化為酒精汽油,提供給發達國家的汽車做為引擎燃料,其中美國人就用了全球20%的所謂「乾淨能源」。 二、動物飼料奪取了窮人的食物。拉丁美洲、亞洲經濟快速發展,有錢人消費習慣模仿歐美,食肉者大幅增多。2007年,全球肉類生產高達2億8仟4佰萬噸,是1961年的四倍。根據所謂「換肉率」的統計,要長出1磅的肉,牛必須吃掉8磅的玉米,豬需要5磅,雞則是3磅。
Read more